कड़वा और बेस्वाद है, शुगर कंट्रोल में बेहद असरदार है

करेला बेशक उन सब्जियों में से एक है। जिसे लोग कम खाना पसंद करते है। लेकिन अगर आप सेहतमंद रहने के साथ-साथ चेहरे की चमक बढ़ाना चाहते हैं तो आपको इस सब्जी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। तो आइये आपको बताते है। ये करेला का जूस डायबिटीज मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है।

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बता दें करेले में वैसे तो कई तरह के फ़ाइटोकेमिकल्स होते हैं लेकिन इनमें से तीन (चारनटिन, वायसीन, पॉलीपेप्टाइड-पी) ये ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के लिए सबसे फ़ायदेमंद माने जाते हैं। आपको बता दें सबसे पहले आवश्यकतानुसार करेले को अच्छी तरह से धो लें।  इसके बाद आगे और पीछे का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा काटकर हटा दें और बचे हुए करेले के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

इन टुकड़ों को मिक्सर जार में डालें और बिल्कुल कड़वा जूस पीना है तो पानी बिल्कुल भी न मिलाएं और करेले को ऐसे ही पीस लें। पीसने में परेशानी हो तो 1-2 चम्मच पानी मिलाया जा सकता है। साथ ही कड़वाहट कम करने के लिए आप लगभग आधा कप पानी मिला सकते हैं। फिर इसको अच्छी तरह पीसने के बाद इस जूस को छान लें। और एक ग्लास में निकाल लें। ऊपर से एक चुटकी काला नमक डालकर पी लें। इसको पीने से डायबिटीज मरीज को काफी फायदा मिलता है और शुगर लेवस कंट्रोल में रहता है।